Pouvons nous véritablement choisir ce que nous mangeons?

La réponse est oui et non. D’un côté, le contexte politique actuel se cache derrière chaque repas que nous consommons. Des centaines de décisions prises dans le cadre de la politique alimentaire influencent constamment nos vies. Que ce soit par nos cultures, les autorités locales, les lois nationales et internationales ou une publicité agressive, nous sommes conditionnés lorsqu’il s’agit de manger. Les multinationales ont une influence grandissante sur nos régimes, et déterminent de plus en plus ce que nous avons dans nos assiettes. Sans nous en rendre compte, nous pourrions privilégier les aliments transformés et enrichis au lieu des fruits et légumes frais. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi?

Mais, d’un autre côté, nous pouvons essayer de manière proactive de comprendre le monde qui nous entoure, l’environnement dont nous dépendons – et décider d’agir. Nous pouvons non seulement consciemment faire de meilleurs choix en matière d’alimentation, mais nous pouvons aussi devenir politiquement actifs de manière à contribuer à la protection des droits humains pour tous et de la nature. Cela nous amène à la question suivante.